【連載コラム】アレルギーっこママ日記「食で笑顔にしたい♪」~かぼちゃサラダを作ってみよう~
こんにちは。食物アレルギーを持つ娘のママのericoです。 アレルギーがあると旅行先の食事、困りませんか?うちの娘はアレルギー物質が沢山あり小麦は食べられないのですが十割蕎麦は食べられます。 長野県の善光寺に行った時、十…
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こんにちは。食物アレルギーを持つ娘のママのericoです。 アレルギーがあると旅行先の食事、困りませんか?うちの娘はアレルギー物質が沢山あり小麦は食べられないのですが十割蕎麦は食べられます。 長野県の善光寺に行った時、十…
こんにちは。食物アレルギーを持つ娘のママのericoです。 夏休みに入りどこへお出かけしようか…色々悩む時期ですね。食物アレルギーの為に出先で困ったことをいくつか思い出しました。 先日もとある室内プールを利用した時のこと…
食物アレルギーを持つ娘のママのericoです。 給食で揚げ物を持っていくことが多いのですが先日「トンカツ」を持参しました。 トンカツやコロッケ、エビフライの時は小麦のパン粉が使えないので今までは「コーンフレーク」を粉々に…
食物アレルギーを持つ娘のママのericoです。 先日船橋のアンデルセン公園に行く機会がありました。 長女は小麦・卵・乳製品・魚卵・くるみ・生のほたてにアレルギー症状が出ます。今のところ全部重度の症状が出るのですべて除去し…
食物アレルギーを持つ娘のママのericoです。今回よりコラムを書かせていただくことになりました。どうぞよろしくお願いいたします。 うちの娘は小麦・卵・乳製品・魚卵・くるみ・生のほたてにアレルギー症状が出ます。今のところ全…
月曜日と木曜日に開くから名前は「cafe月と木」 13時半から16時まで(15時45分まで受付) 看護師と管理栄養士が幕張コミュニティスペース絆にてお待ちしています。 最近気になる体調の変化はありますか? 介護のことや認…
幕張で活動する管理栄養士の澤田えりこさんが、食物アレルギーがあってもおいしく食べられる旬の食材を使ったお手軽レシピを連載! 第5回目の今回は旬のフルーツ「ぶどう」♪ 【旬のぶどうで手作り大福】(2~3人分) ◆材料 白玉…
毎週月曜日18時~オープン!『月夜 Bar』 ベイタウン住民による住民のための月曜日だけのちょい飲みスペース。 「今日誰ともしゃべらなかったから、誰かと話したい」 「一日の終わりにホッとしたい」 「散歩の途中にちょっと休…
幕張で活動する管理栄養士の澤田えりこさんが、食物アレルギーがあってもおいしく食べられる旬の食材を使ったお手軽レシピを連載! 第4回目の今回は春の山菜♪ 【食物繊維たっぷり!ウドの炒め物】(2~3人分) ◆材料 ウド1本 …
暖かい晴天の日です。 準備のために少し早く来た人たちも明るい笑顔です。 2週間ほど前から各マンションの掲示板にチラシを掲示して貰いました。当日は、センターの前に看板を出してお誘いです。 受付の準備です。 舞台に向けて机と…