食物アレルギーを持つ娘のママのericoです。今年もこの時期が来ました！ 赤い芋のような形の「ビーツ」 ボルシチや海外でスープに使われる赤い色の野菜です。 ビーツはホウレン草や甜菜の仲間なので生で食べると少し土臭い香りが…

食物アレルギーを持つ娘のママのericoです。 給食で揚げ物を持っていくことが多いのですが先日「トンカツ」を持参しました。 トンカツやコロッケ、エビフライの時は小麦のパン粉が使えないので今までは「コーンフレーク」を粉々に…

こんにちは。食物アレルギーを持つ娘のママのericoです。 先日、小麦を使わない醤油を譲っていただきました。うちの娘はグルテンアレルギーですが、幸い小麦入りの醤油を使ってもアレルギー反応は出ません。 でも、小麦無しの醤油…

こんにちは。食物アレルギーを持つ娘のママのericoです。 夏休みに入りどこへお出かけしようか…色々悩む時期ですね。食物アレルギーの為に出先で困ったことをいくつか思い出しました。 先日もとある室内プールを利用した時のこと…

食物アレルギーを持つ娘のママのericoです。 11月22日に小雪が過ぎ、これから寒さが増してくる時期になりました。 そろそろクリスマスや年末のことを考える時期に入ってきますね。 ケーキはアレルギーっ子にとってハードルの…

食物アレルギーを持つ娘のママのericoです。 あっという間に梅雨明けだそうで…もう夏ですね！学校も7月に入ったら夏休み目前！！！どこへ行こうか、何して時間を使おうか…。悩ましい日々ではないでしょうか？アレルギーっ子の休…

こんにちは。食物アレルギーを持つ娘のママのericoです。 先日アースマーケットで買った八ツ頭を皮ごと茹でて、食べるときに皮を剥いて塩のみで食べる！この美味しさにハマりアレルギーっ子の長女と「美味しい！」と言いながらどっ…

こんにちは。食物アレルギーを持つ娘のママのericoです。 アレルギーがあると旅行先の食事、困りませんか？うちの娘はアレルギー物質が沢山あり小麦は食べられないのですが十割蕎麦は食べられます。 長野県の善光寺に行った時、十…

こんにちは。食物アレルギーを持つ娘のママのericoです。 今朝「ママ、（給食の）ヨーグルトの代わりを持って行くんだって」と言われて何も用意していなくて大慌ての私です。今年は何回給食の代用品をわすれるんだろうか…（笑）う…

食物アレルギーを持つ娘のママのericoです。 最近やっと秋を感じる気温になってきましたね。いかがお過ごしですか？ 9月後半あたりから私の周りでは「インフルエンザ」が流行しており、学級閉鎖や家族で罹患した話を聞きます。皆…