こんにちは。食物アレルギーを持つ娘のママのericoです。
今朝「ママ、（給食の）ヨーグルトの代わりを持って行くんだって」と言われて何も用意していなくて大慌ての私です。今年は何回給食の代用品をわすれるんだろうか…（笑）うっかりママですが頑張ります。
そろそろ田植えの時期ですね♪娘が小麦アレルギーもある為、我が家では毎日米飯食です。米粉もよく使用しますのでお米には本当に感謝しています。
機会があれば田植え体験もさせて頂いています。最初は田んぼにタニシが居て嫌だとが、土がねちょねちょしてる…。とか言っている娘たち。でも文句は最初だけ。始まると楽しそうにどろんこになりながら植えています。終わるころには「疲れた～～～♪」と言いつつとても良い笑顔をしています。
食べ物がどんな土地で育ち、どんな苦労があってスーパーに並ぶのか、少しでも体験することで食べ物に感謝する気持ちが大きくなったら嬉しいな♪と思います。
最近我が家は畑を借り始めました！娘たちはテントウムシやダンゴムシは平気で触るのに、虫が飛んでくると「きゃー」とか言って逃げます。ハエですら大騒ぎ（笑）虫たちの世界に人間がお邪魔しているんだということ、虫からしたらこんなに大きい人間が来る方が嫌だと思っているはずであることを伝えていますが、娘たちの逃げっぷりに笑ってしまいます。そのうち自然のありがたみを実感できる日が来ると良いなと思います。
畑で育てるのにお勧めの食材があれば教えてください♪
＜5月のイベント情報＞
◆5月16日 Tunagu Marche 船橋運動公園の近く レンタルスペースroom にて
◆5月23日 癒しカフェたばごころ 京成大久保レンタルスペース林檎の木 にて
☆グラスリッツェン
◎応相談
☆臓活鑑定®
四柱推命から診る運命と体質改善アドバイス。◎ZOOM 又は 対面 ご希望をお知らせください
☆料理教室
◎誰でも簡単スパイスカレーレッスン
◎米粉を使った料理
◎kids レッスン
☆米粉のお菓子教室
◎米粉のさくさくクッキー ◎アレンジ無限！米粉のマフィン
◎朝でも出来るフライパンで作る米粉の蒸しパン
◎大人もハマる もちもち揚げドーナツ 等
イベント情報やお問い合わせは
公式LINE→ https://lin.ee/GSzeyL5
又はInstagram のメッセージから→ https://www.instagram.com/cafe.present
お気軽にご連絡ください。
〜【月刊アースマーケット】にも掲載中です〜
アースマーケットプレイス
千葉県千葉市 美浜区高浜1丁目10-1
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☆澤田えりこ
大学卒業後、病院にて管理栄養士として勤務し病院食やチーム医療を学ぶ。その後特別養護老人ホームや食品のＰＲ会社に勤務。2011年、娘の食物アレルギーをきっかけに「present」を主宰。料理教室などを通じて、食物アレルギーでもおいしく食べられるレシピを提供している。
【Instagram】 ＠café.present
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