【連載コラム】アレルギーっこママ日記「食で笑顔にしたい♪」～チョコレートムース～

2023年2月7日更新

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食物アレルギーを持つ娘のママのericoです。

2月4日は立春で暦の上では春到来です！

確かに12月の終わりから1月上旬よりも夕方の暗くなる時間が遅くなってきているな。と感じます。気温はまだまだ寒いですよね。体を冷やさないように注意しましょう。

温かい飲み物は体を温めると思いますが実は、コーヒーや緑茶は体を冷やす傾向にあります。その為、冷え性の人はルイボスティや、ココアなどがお勧めです。ココアも砂糖がたっぷり入っているものは控えて、ココアパウダーをホットミルクで溶いて少量のきび砂糖やメープルシロップなどで甘味をつけることをお勧めします。

今月はバレンタインですね！先日用事があってバレンタイン用のチョコレート特設会場に行ってきたのですが、最近のチョコレートは凄いですね！ブランドチョコの店舗数の多さや種類の多さに驚きました。

残念ながら我が子はアレルギーの関係で通常のチョコレートが食べられないので毎年手作りしています。

今回は驚くほど簡単に出来るチョコレートムースのレシピをお伝えします。甘さも調整できるので是非ご自宅で作ってみて下さい。

＜材料＞
バナナ　1本（60g程度）又は　さつまいも　60g
豆乳　　20g
ココア　20g
無臭ココナッツオイル　10g
※ココナッツオイルが無い場合は入れなくても可。入れない場合は食感が若干軟らかめになります。

飾り　お好みのフルーツやコーンフレーク等

＜作り方＞
●さつまいもを使用する場合は蒸して皮を剥いておく
●ココナッツオイルは湯せんで溶かしておく
① バナナ又はさつまいもをボウルに入れてペーストになるまでフォークで潰す
② ①にココア、豆乳、ココナッツオイルを入れてゴムベラで混ぜる
③ ②を容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める（30分～60分程度）
④ 冷やしている間に飾りのフルーツをカットする
⑤ ③に④をトッピングして出来上がり♪

是非お試しくださいね！

＜2月のイベント出店情報＞
●2月7日（火）10時30分～17時　癒しカフェ　たなごころ
　　京成大久保徒歩4分　ギャラリー＆レンタルスペース林檎の木
　　駐車場はプラッツ習志野さんがお勧めです。

●2月10日（金）11時～15時　おそとマルシェ
　　千葉市蘇我1-31-9　　
駐車場はありませんので公共機関か、近くのコインパーキングをご利用ください

●2月16日～19日　11時～19時　ちばのいち
　　JR千葉駅中央改札口出てすぐ　ペリエ千葉

●2月26日（日）　niwasaki marche
　東習志野　※詳細はお問い合わせください。　駐車場は5台分あります。

●2月27日（月）10時～13時　　one day sweets
東武アーバンライン塚田駅徒歩3分　　ssolana
　駐車場はありませんので公共機関か近くのコインパーキングをご利用ください

SNSなどはこちらからご覧いただけます→lit.link/present53

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