こんにちは。食物アレルギーを持つ娘のママのericoです。 アレルギー体質だと喘息になりやすいと聞いたことがありませんか？うちの娘たちも気温差が激しくなると咳が出やすくなるので気を付けています。 晩夏から秋になる季節の変…

幕張で活動する管理栄養士の澤田えりこさんが、食物アレルギーがあってもおいしく食べられる旬の食材を使ったお手軽レシピを連載！ 第３回目の今回は根菜♪ 【とにかく鍋に入れるだけ！根菜のラタトゥイユ】（２～３人分） ◆材料 オ…