【連載コラム】アレルギーっこママ日記「食で笑顔にしたい♪」～王様の野菜モロヘイヤ～

2024年8月22日更新

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こんにちは。アレルギーっ子ママのericoです。夏休みどこかお出かけされましたか？

我が家は夫の実家に帰省したりその帰りに京都へ寄り道して初めて伏見稲荷や貴船神社に参拝させて頂きました。どこに行っても「食物アレルギーのある我が子が食べられるものを探す」ことが重要になってきます。

京都はお昼におばんざいが食べられるところへ行きました。そこは何種類もあるおばんざいの中から4品選んでご飯とお味噌汁がセットになっているスタイルだったので家族それぞれで好きなものを選ぶことが出来て快適なお昼ご飯でした！

そして夏はどこにってもお手頃価格のかき氷があるので大変助かります。体に良いか悪いかは別として練乳などをかけなければアレルギー物質が入っていないものが多いからです。

京都の伏見稲荷では頂上に行く途中のお店ではかき氷以外にラムネアイスがありました。このラムネアイスは乳成分不使用でコーンの部分以外は娘も食べられたのでかき氷とラムネアイス両方注文して「一口頂戴！」と言いながら一緒に食べることが出来てとても嬉しかったです。

　さて本題の「モロヘイヤ」のお話。
昨年たまたまモロヘイヤの種を頂き、育ててみたのがきっかけで今年もモロヘイヤを育てました。
モロヘイヤを調べてみたら大変栄養がある野菜だそうです！

100g	Kcal	たんぱく質　ｇ	食物繊維　ｇ	カルシウム　㎎	鉄　㎎	βカロテンμg	ビタミンC　mg
モロヘイヤ	３８	４．８	５．９	２６０	１．０	１０，０００	６５
人参	３１	０．７	３．８	４５	０．３	８，６００	４
レタス	１４	０．８	１．１	３４	０．３	７１０	５

食べ方も簡単！！！

葉っぱをとって塩を入れて沸騰させたお湯でさっと火を通し粗熱が覚めたらあとは細かく刻んでお好みの味（我が家はポン酢や青しそ味にしています）で食べるだけ！ネバネバ系がお好きな方は是非お試しください♪

＜講座参加募集中＞
8月28日（水）10時~12時　まちゼミ千葉にて　体質にあった食事のお勧め
　　　　　　　千葉ツインビル2号館　9階「千葉市民活動支援センター」にて
8月31日（土）9時30分～12時　ちはなスタートアッププログラム
「起業の基礎知識と事例紹介」
※私たちは事例紹介のところで登壇予定で11時頃からを予定しています。

【8月・9月の出店情報】
8月24日（土）15時～20時　海浜幕張ベイタウン　夏祭り
9月9日　（月）10時～16時　ユーカリが丘イオン西街区1階　さくらの広場　
ハンドメイドFes2024イオンユーカリが丘
9月14日（土）11時～16時　海浜幕張　cubic Marche
9月21日・22日（土日）稲毛駅改札出てすぐ　11時～18時　※22日は委託販売の予定です
9月23日（月・祝）10時30分～17時　「癒しカフェたなごころ」京成大久保レンタルスペース林檎の木
9月29日（日）　千葉市若葉区越智　古民家マルシェ

＜クッキー販売店舗＞
◎海浜幕張　キュービックカフェ
◎千葉みなと　ブルーカフェ
◎若葉区大草町　サウスパーク内　にじのおもちゃ屋　regen bogen
◎若葉区大草町　サウスパーク内　雑貨ハコニワ（ワンちゃん用クッキー）

＜パウンドケーキやナッツタルト等の販売店舗＞
◎海浜幕張駅　改札外ペリエ内　わくわく広場
→わくわく広場は不定期納品の為、詳細はInstagramをご覧いただくかお気軽にお問合せ下さい

＜感性と免疫を上げる料理教室＞
月2回開催中
新規開催も可能ですので、レッスン希望の方はご連絡ください♪

＜お菓子のご予約承ります＞
◎バースデーケーキ
◎ワンちゃん用お祝いケーキ
◎スマッシュケーキ
◎オーダークッキー　　　等　ご相談ください

SNSなどはこちらからご覧いただけます→lit.link/present53

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